IHクッキングヒーターを使った簡単料理
ニュース 2012年09月02日こんにちは^^店長の並松です。通称まど屋の大将です。
今日は大分名物『鳥天』の紹介です。
鳥天、鳥の天ぷらです、けしてから揚げではありません。
鳥モモ肉を一口大に切って、酒(芋焼酎が良いですね)大さじ2杯・塩コショウ(かなり多め)・にんにく1欠片をスライスして混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。(画像1)
IHクッキングヒーターの広告を用意し加熱部分だけ丸くくり貫きます。(画像2)
設定温度は170度、ヒーターの初期設定は180度なので10ど下げます。
設定温度になったら揚げはじめます。
衣にうっすらと焦げ目のような色に変わったらOKです(画像3)
味噌汁も一緒に作れます(画像4)
よく油をきって皿に盛って出来上がりです(画像5)